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In dieser Serie sprechen wir mit lokalen Braumeistern über ihre Biere, die lokale Craft-Brewing-Szene und darüber, was jeder Besucher tun sollte, während er hier ist.
Prosperity liegt inmitten von Designern und kreativen Arbeitsplätzen in einem Lagerhausbezirk namens ROC Urban in Boca Raton und verfügt über ein intimes 3,5-Fass-Brauhaus, das es ihnen ermöglicht, etwa 110 Gallonen pro Charge zu brauen. Das Brauen "für eine Familie, nicht für eine Armee" gibt ihnen die Flexibilität, kleine Chargen zu produzieren und mit interessanten Aromen und Abwandlungen klassischer Stile zu spielen. Die Speisekarte ist unterteilt in die "üblichen Verdächtigen", wie das Intra-KOLSCH-tal Kolsch, und die "Hier und Dort"-Optionen, wie das Jack Talk Thai Guava Sour - beide werden neben einer Handvoll Gastbiere an ständig wechselnden Zapfhähnen angeboten.
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