Nouveaux restaurants à Palm Beaches en 2024

Le Bar a Vin

Le Bar a Vin de Palm Beach a réouvert ses portes et propose un nouveau chef et un nouveau menu. Le chef Antonio Mellino, chef exécutif du Quattro Passi (un restaurant de la Costa Amalfitana avec trois étoiles Michelin), créera des plats frais avec l'intention de transformer le bar à vin et le club nocturne en un lieu gastronomique de renom.

Elevate Skye Bar & Lounge

Elevate Skye Bar & Lounge a ouvert ses portes à l'étage de l'Opal Grand de Delray Beach, avec vue sur la célèbre avenue Atlantic de la ville et sur l'océan. Ce sanctuaire sofistiqué à l'air libre offre une carte de petits plats et de plats à partager.

Steak rose

Steak roseLe chef Julian Gremaud, un restaurant moderne à l'ambiance rétro-chic de Floride, a ouvert ses portes dans The Shops at The Press, à West Palm Beach. Le chef Julian Gremaud, célèbre pour Avocado Grill dans le centre de West Palm Beach, a créé une ambiance sexy pour les amateurs de viande, avec des apéritifs à base de caviar et des plats croustillants.

Brandon's Palm Beach

Brandon's Palm Beach au Tideline Palm Beach Ocean Resort and Spa a lancé le "Brunch & Vinyl" tous les jours. Le chef Gary Mawu célèbre les saveurs internationales avec des dim sum et des zensai, des sushis à discrétion et des classiques continentaux, en compagnie du DJ et artiste du vinyle Diego Harispe, installé à Miami, qui interprète des morceaux choisis.

Seagate

Seagate de Delray Beach a engagé le chef exécutif Dmitriy Kakuschke pour superviser les équipements d'opérations culinaires de son hôtel galonné, de son club de playa, de son club nautique et de son club de golf. M. Kakuschke a rejoint Seagate après avoir travaillé dans l'hôtel de luxe JW Marriott de Nashville, qui compte quatre diamants, où il était chef exécutif du Bourbon Steak, dirigé par le chef Michael Mina, récompensé par une étoile Michelin.

Campi Italien

Campi Italien a ouvert ses portes à l'hôtel Ray de Delray Beach. L'expérience, informelle mais élégante, vise à transporter les clients dans un voyage italien en leur servant des plats italiens classiques avec une touche de luxe, des pâtes fraîches élaborées par ses soins au bistec à la Fiorentina flambé sur la table.

Tutto Mare

Tutto Mare  s'installera au Palm Beach Playhouse, situé sur la Royal Poinciana Plaza, et sera le premier et unique restaurant à coûts fixes de Palm Beach. Le concept méditerranéen appartient au groupe de restauration Tutto il Giorno, fondé par le couple Gianpaolo de Felice et Gabby Karan de Felice, fille de la créatrice de mode Donna Karan. Le restaurant sera inauguré à la fin de l'année et aura une capacité de 200 couverts.

Bar Capri

Elisabetta's Ristorante, Bar et Pizzeria  a l'intention d'inaugurer le Bar Capri, un bar dans l'azotea avec des vues panoramiques sur West Palm Beach, y compris la voie navigable Intracoastal Waterway et la ville de Palm Beach. La zone de bar cubique, avec 75 places, servira les plats et les pizzas de Elisabetta's Ristorante, ainsi que des biscuits, du vin et de la bière, du lundi au vendredi à partir de 16 heures, et les samedis et dimanches à partir de 12 heures.

Marché de la viande

Marché de la viande un restaurant de carnes modernes et galardonado de Boca Ratón, a fait ses débuts en même temps que le Renaissance Boca Ratón. Le restaurant offre à ses clients une expérience gastronomique de haut niveau centrée sur des menus de qualité, tels que des coupes de viande, du marc et des produits de saison, dans une ambiance sofistiquée.

La porte bleue

La porte bleue, un bistró costero du quartier "SoSo" (South of Southern Boulevard) de West Palm Beach, a ouvert ses portes avec des tables à l'intérieur et à l'air libre. Le restaurant propose un menu d'inspiration méditerranéenne, avec une attention particulière pour le poisson, ainsi qu'un programme de boissons avec des vins de petits crus de la côte européenne.

Le moine aveugle

Le moine aveugleAKA West Palm, un restaurant local réputé pour ses délicieuses tapas et son concept de vin, a ouvert son nouveau restaurant dans l'enceinte de l'AKA West Palm. Le restaurant est une extension du concept culinaire d'un bar à vin à un bistro tous les jours, et le programme de boissons comprend également un bar complet avec une liste de plats variés.

Radcliffe's Speakeasy & Supper Club

Radcliffe's Speakeasy & Supper Club a renoué avec une "entrée secrète" à l'arrière de son restaurant homonyme, The Wine Room Kitchen & Bar. La rénovation de ce lieu historique de Delray Beach offre une expérience gastronomique et d'entretien unique, avec des concerts de jazz et de R&B en direct et un menu exclusif et agréable.

NiMo Méditerranée côtière

NiMo Méditerranée côtièreNiMo, un nouveau restaurant de Tequesta, propose des plats qui rendent hommage à la Méditerranée et à l'Orient. Le célèbre chef Niven Patel et son collègue Mohamed Alkassar ont obtenu un Bib Gourmand Michelin pour leur restaurant de Miami, Ghee Indian Kitchen, et NiMo est leur premier restaurant dans les Palm Beaches.

Mia Rosebud

Mia Rosebudun restaurant emblématique de Chicago, est désormais ouvert à Boca Ratón. Avec une ambiance distinctive complétée par un intérieur spacieux et une terrasse extérieure accueillante, le restaurant est réputé pour sa cuisine italienne classique et ses plats généreux.

Corvina Seafood Grill

Corvina Seafood Grill à Boca Ratón a mis en place Los Sábados de Santorini, avec une sélection de spécialités grivoises plus coûteuses inspirées de la mer Egeo, des cócteles et de la musique en direct tous les samedis de la nuit, ainsi qu'une carotte de cava de cortesía. De plus, le restaurant a présenté de nouveaux plats sous la direction du chef exécutif Jeff Tunks, qui se trouve à l'entrée du restaurant depuis son ouverture.

Stage Kitchen & Bar

Stage Kitchen & Barun restaurant moderne d'inspiration indienne, ouvrira un deuxième établissement à Boca Ratón. Ce nouveau restaurant devrait voir le jour à la fin de l'année dans Restaurant Row, après avoir gagné en popularité à Palm Beach Gardens sous la houlette du chef Pushkar Marathe, nommé pour le prix de la James Beard Foundation.

Pâtes Fiolina

Pâtes Fiolina, un nouveau restaurant de la zone des restaurants de Boca Ratón, s'inspire des femmes italiennes qui préparent les pâtes à la main. Le chef Fabio Trabocchi, récompensé par une étoile Michelin et le prix James Beard, dirige le restaurant, qui propose une cuisine italienne authentique, classique et régionale.

Expériences Omakase

Le pays a récemment accueilli cinq nouvelles expériences gastronomiques inoubliables : Omakase : Bōken en Eau Palm Beach Resort & Spa en Manalapan, Sushi By Bou Omakase fr PGA National Resort fr Palm Beach Gardens, Konro dans la zone du Flamingo Park de West Palm Beach, AlleyCat Boca  y  Kapow Noodle Bar à Boca Ratón.

Ces établissements peuvent accueillir jusqu'à 12 personnes, ce qui en fait l'endroit idéal pour se détendre avec un repas interactif dirigé par le chef.

Les clients de Bōken peuvent améliorer leur expérience culinaire en mariant les plats à une sélection de boissons, qui vont du saké de première qualité à la boisson artisanale japonaise, en passant par le saké au pépin avec l'infusion de la maison et le Fukucho Seaside, un saké aromatisé d'une usine de boissons japonaise appartenant à des femmes.

En revanche, à Sushi by Bou, les clients peuvent s'attarder et laisser le chef décider de leur menu et de leurs boissons exclusives. Konro est un restaurant japonais dirigé par le chef Jacob Bickelhaupt qui sert un menu dégustation de 10 à 14 plats avec des techniques classiques du vieux monde, comme le Wagyu A6 "borracho" triplicado asado al carbón Binchotan poco común qui a valu au chef deux étoiles Michelin dans son premier restaurant de Chicago.

AlleyCat Boca propose désormais une expérience gastronomique émouvante, à la fois omakase et izakaya, sous la houlette du chef David Bouhadana et du chef Eric Baker, deux célébrités du monde entier. Kapow propose un sommelier de saké pour les amateurs expérimentés et les nouveaux venus, qui pourront déguster une sélection de saké accompagnée de plats d'auteur, offrant ainsi un mélange harmonieux de saveurs délicates et de parfums délicats à tous les niveaux de prix.